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窍门配方

花胶煲猪肚
猪肚用盐、或生粉搓洗干净,待锅中水沸开,过水切块备用。
普通花胶无需浸泡,冲洗下灰尘剪块既可直接煲汤。
普通花胶无需浸泡,冲洗下灰尘剪块既可直接煲汤。
准备所有食材,猪肚切块、花胶剪块、玉米、胡萝卜切块,
所有原材料倒入砂锅内,加清水至8分满,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲
小火煲3个小时,下盐调味。