红薯烩口蘑

6.7分
79人已做过
一般

配方

5种材料
红薯 160克、口蘑 60克、盐油 各适量、鸡粉白糖 各适量、料酒水淀粉 各适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯洗净切块
步骤2.
洗好口蘑切块
步骤3.
锅中入水烧开倒入口蘑，淋入料酒煮三分钟，捞出沥干，待用。
步骤4.
用油起锅，倒入红薯大火炒匀。
步骤5.
倒入口蘑炒匀，注入适量清水，翻炒1分钟。
步骤6.
加入盐、鸡粉、白糖中火炒匀。
步骤7.
再倒入水淀粉，炒匀即可。

窍门

红薯一定要熟透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温烹制，难以消化

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红薯烩口蘑
红薯洗净切块
洗好口蘑切块
锅中入水烧开倒入口蘑，淋入料酒煮三分钟，捞出沥干，待用。
用油起锅，倒入红薯大火炒匀。
倒入口蘑炒匀，注入适量清水，翻炒1分钟。
加入盐、鸡粉、白糖中火炒匀。
再倒入水淀粉，炒匀即可。