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芸豆手擀面
困难
步骤1.
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准备和面，面粉和水的比例大概是四分面粉一份水，加一个鸡蛋，面条会更劲道
步骤2.
将面粉，水，鸡蛋，加2g盐放入盆里
步骤3.
顺时针搅拌
步骤4.
差不多了开始上手揉
步骤5.
揉一会将面盖上醒10分钟，再拿出来揉，这样会柔软不少，直到面团表面光滑，放起来醒，半个小时一个小时也行，时间不要太长，太长面团会发
步骤6.
醒面
步骤7.
将准备好的土豆切块，
步骤8.
土豆切小块，块不要太大。
步骤9.
锅内加油烧热，葱爆锅
步骤10.
放入芸豆翻炒，稍微炒一下就行
步骤11.
再加入土豆稍微炒一下
步骤12.
加适量水，可以多放一些汤也很好喝，加盐，鸡精，生抽，大火烧开后中火煮一会，
步骤13.
土豆和芸豆都烂了以后，开大火，锅内加入两个鸡蛋
步骤14.
搅拌，鸡蛋变色关火，
步骤15.
开始擀面条，拿出面团，多加点面粉
步骤16.
擀的时候用力均匀，到面不会收缩是就可以了，，然后撒点面粉，技术有限擀不圆，均匀就可以
步骤17.
两面叠起来叠的时候也我撒点面粉，生的面粘在一起，切面按自己喜欢的粗细就可以
步骤18.
切完加点面粉抖一抖，然后就可以煮面条了，煮面条锅里多放点水，
步骤19.
面煮好加上之前芸豆卤就可以吃了
煮完面最好过水，不过水面会坨，不好吃
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