6.4分
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广东韶关#酱猪肘子
一般
电饭锅
猪肘子 一个、桂皮八角 适量、生抽老抽蚝油料酒 适量、葱姜蒜汁冰糖 适量
步骤1.
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猪肘子洗净
步骤2.
冷水下锅煮出泡沫，冲凉干净
步骤3.
炒糖色
步骤4.
炒至金黄放入清水，下所以调料煮开
步骤5.
把猪肘子放入电饭锅，倒入酱汁，煲40分钟
步骤6.
再把猪肘子倒入锅中煮至收汁
炒糖色要小火，不能炒过头，会发苦
