6.9分
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川贝母冰糖梨盅
一般
蒸锅、牙签
步骤1.
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雪梨洗净。
步骤2.
川贝母捣碎。
步骤3.
将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
步骤4.
将川贝母分成两份分别放入。
步骤5.
将40克冰糖分成两份分别放入。
步骤6.
在梨盅内加入少许水。
步骤7.
用牙签固定，放入蒸锅中。
步骤8.
大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
川贝母最好磨成粉，比较好熟软。因为我只是将它压碎，所以又加了二十分钟。
