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窍门配方

紫菜沙蚬蛋花汤
沙蚬洗净~装盘备用~
紫菜剪半块~然后把紫菜放入盆子里漂洗几次~
鸡蛋打入碗中~备用~
葱花切好~装盘备用~
热锅下油~放入姜丝跟沙蚬煸炒片刻后~装盘备用~
锅里放入适量的冷水~然后放入炒好的沙蚬跟姜丝~煮至滚开~
紫菜漂洗好后装盘备用~鸡蛋用筷子调均匀~备用
锅里水开后~放入紫菜~
紫菜煮开后~把鸡蛋液慢慢地倒入锅里~用筷子搅拌一下~蛋花就行成啦~
等汤煮开后~再放入葱花~关火~
成品图如下~