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苦瓜炒虾仁
一般
苦
铁锅
步骤1.
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准备食材
步骤2.
苦瓜切成斜片n，挖去籽
步骤3.
锅中烧开水，放少许食用油，下苦瓜焯水!
步骤4.
锅烧热放食用油.下虾仁炒至九成熟
步骤5.
铁锅放油烧热爆香葱，姜，蒜下苦瓜炒1分钟
步骤6.
再下蚝油翻炒30秒，
步骤7.
再下入虾仁翻炒1分钟，
步骤8.
装盘
焯苦瓜的水里加点食用油.焯出的苦瓜不变色。
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