鸡枞辣椒油

8.3分

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一般辣筷子

干辣椒一小碗、鸡枞菌 20朵左右、盐平时的量翻倍、盐平时的量翻倍、大蒜 10头、花椒一勺、八角 2粒、大葱 1根、食用油最好菜籽油大量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

新鲜的鸡枞，一定要好好清洗，要有耐心用小刷子好好的洗，注意根部要仔细(⊙o⊙)哦

步骤2.

洗干净后（洗的过程内心奔过无数只的羊驼啊），用手撕成丝，注意不要太细，要不会焦糊

步骤3.

所用的材料就如图了，干辣椒一小碗，但如果吃不了特别辣的就自己看着酌情减量，大蒜十头左右，花椒一小撮，八角两个，大葱一根

步骤4.

辣椒切段，大葱切段，大蒜用刀拍扁，记住哦是拍扁的

步骤5.

冷锅倒油，我倒了小半锅，可以多到些，到时可以用炸好的鸡枞油拌面条吃的

步骤6.

油六成热的时候，把菌子倒入，用筷子拔散，然后改小火，前三分钟不要动哦不要动不要动（重要的事情说三遍）

步骤7.

三分钟后，菌子就华丽变身了，变成焦黄色，这时就可以放配料了

步骤8.

依次放入辣椒段，大葱段，大蒜，花椒，八角，和盐（全部量的一半）这时候可以随意的翻动他了

步骤9.

十分钟后的样子，菌子焦黄，配料的香味全部出来了，这时把剩下的盐放入，翻炒均匀后就出锅啦

步骤10.

出锅，明天早上就用他拌面条了，不能说了不能说了，口水都流出来了

要注意的是：1.油只要5.6程度的热哦
2.放入配料后要注意千万不要让辣椒炸过了，要不会苦的

包含此做法的食谱

干辣椒十分钟鸡枞

窍门配方

鸡枞辣椒油

新鲜的鸡枞，一定要好好清洗，要有耐心用小刷子好好的洗，注意根部要仔细(⊙o⊙)哦

洗干净后（洗的过程内心奔过无数只的羊驼啊），用手撕成丝，注意不要太细，要不会焦糊

所用的材料就如图了，干辣椒一小碗，但如果吃不了特别辣的就自己看着酌情减量，大蒜十头左右，花椒一小撮，八角两个，大葱一根

辣椒切段，大葱切段，大蒜用刀拍扁，记住哦是拍扁的

冷锅倒油，我倒了小半锅，可以多到些，到时可以用炸好的鸡枞油拌面条吃的

油六成热的时候，把菌子倒入，用筷子拔散，然后改小火，前三分钟不要动哦不要动不要动（重要的事情说三遍）

三分钟后，菌子就华丽变身了，变成焦黄色，这时就可以放配料了

依次放入辣椒段，大葱段，大蒜，花椒，八角，和盐（全部量的一半）这时候可以随意的翻动他了

十分钟后的样子，菌子焦黄，配料的香味全部出来了，这时把剩下的盐放入，翻炒均匀后就出锅啦

出锅，明天早上就用他拌面条了，不能说了不能说了，口水都流出来了