馄饨

7.2分
86人已做过
一般

配方

10种材料
面粉 1碗、肉馅 500克、毛葱 一头、盐 适量（三勺）、香油 两滴、十三香 少许、豆油 一大勺、胡椒粉 少许、酱油 少许、料酒 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉和成光滑的团醒二十分钟左右。（在面粉里加点盐使面更筋道）
步骤2.
在这个醒面的期间，把全部调料放在肉馅里顺时针搅拌。
步骤3.
把面团擀成一张圆形的大薄片，四周切下来等宽的长条，切成梯形的馄饨皮。
步骤4.
把肉馅包进去，折下来捏好，两头对上捏好，一个馄饨完成。
步骤5.
水烧开把馄饨放进去点一次水，飘起来就可以了。
步骤6.
碗里放上紫菜两滴香油，盐，葱花香菜根据个人口味放。
步骤7.
锅里的水煮沸盛出来几勺，馄饨捞出来一碗简单的馄饨做好了。

窍门

包馄饨方法有很多，自己觉得那种方便顺手就用那种
1、馄饨不用像饺子似的点那么多次水，煮大劲儿了就不好吃了。

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把面粉和成光滑的团醒二十分钟左右。（在面粉里加点盐使面更筋道）
在这个醒面的期间，把全部调料放在肉馅里顺时针搅拌。
把面团擀成一张圆形的大薄片，四周切下来等宽的长条，切成梯形的馄饨皮。
把肉馅包进去，折下来捏好，两头对上捏好，一个馄饨完成。
水烧开把馄饨放进去点一次水，飘起来就可以了。
碗里放上紫菜两滴香油，盐，葱花香菜根据个人口味放。
锅里的水煮沸盛出来几勺，馄饨捞出来一碗简单的馄饨做好了。