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共8图
苹果玉竹煲瘦肉
一般
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，如图所示
步骤2.
红萝卜、苹果洗干净切小块，苹果要去核去心
步骤3.
银耳、玉竹用水浸泡15到20分钟左右
步骤4.
浸发好后捞起，银耳去掉蒂根部分，然后撕开几块，切好姜片备用
步骤5.
猪瘦肉切小块，放锅里烧开水焯一下，捞起备用
步骤6.
砂锅放上适量冷水（大概锅的3/5），然后把以上所有材料全部放进锅里，大火烧沸腾后转小火再煲1.5小时左右
步骤7.
最后关火前再调上食盐，即可饮用
1:煲老火汤入锅后一次性加足水，中途千万不能加水
2:从营养角度来讲，煲汤时间一般以一个半小时到两小时为宜，煲汤器皿最好选用砂锅
2:从营养角度来讲，煲汤时间一般以一个半小时到两小时为宜，煲汤器皿最好选用砂锅
