拌火龙果皮

6.2分
71人已做过
一般 刮刀

配方

5种材料
火龙果 2个、柿子椒 半个、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1，2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮刀削掉外面的一层薄皮；
步骤2.
2，火龙果一切四半，取出果肉；
步骤3.
3，把皮竖着切成细丝；
步骤4.
4，柿子椒切成细丝，与火龙果一起放入碗中；
步骤5.
放适量盐，少许鸡精，适量香油，拌匀即可食用。

窍门

火龙果皮富含花青素，凉拌即可，不能加热，否则就破坏了花青素的营养价值

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拌火龙果皮
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拌火龙果皮
1，2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮刀削掉外面的一层薄皮；
2，火龙果一切四半，取出果肉；
3，把皮竖着切成细丝；
4，柿子椒切成细丝，与火龙果一起放入碗中；
放适量盐，少许鸡精，适量香油，拌匀即可食用。