韭菜煎饼

9.5分
94人已做过
困难 擀面杖

配方

8种材料
鸡蛋 1个、虾米 50克、韭菜 100克、面粉 120克、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量、黑胡椒粉 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料
步骤2.
面粉用清水揉成面团，放一边醒30分钟
步骤3.
韭菜洗净切碎
步骤4.
锅里倒入少许油，待油热时下蛋煎熟
步骤5.
然后倒入虾米翻炒均匀
步骤6.
盛起鸡蛋放入切好的韭菜碎里
步骤7.
同时下适量香油，盐，鸡精，黑胡椒粉，搅拌均匀备用
步骤8.
醒好的面团分成四份
步骤9.
去取一块没有轻轻压扁
步骤10.
用擀面杖擀成皮
步骤11.
放入馅料
步骤12.
像做包子一样慢慢收紧
步骤13.
封口朝下，用手轻轻压一压就可以了，其他的面团依次做好
步骤14.
锅里下油，待油5分热时放入饼胚，（面部超下）小火慢慢煎
步骤15.
煎置两面金黄，即可
步骤16.
成品

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韭菜煎饼
材料
面粉用清水揉成面团，放一边醒30分钟
韭菜洗净切碎
锅里倒入少许油，待油热时下蛋煎熟
然后倒入虾米翻炒均匀
盛起鸡蛋放入切好的韭菜碎里
同时下适量香油，盐，鸡精，黑胡椒粉，搅拌均匀备用
醒好的面团分成四份
去取一块没有轻轻压扁
用擀面杖擀成皮
放入馅料
像做包子一样慢慢收紧
封口朝下，用手轻轻压一压就可以了，其他的面团依次做好
锅里下油，待油5分热时放入饼胚，（面部超下）小火慢慢煎
煎置两面金黄，即可
成品