8.5分
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双红饼
难
蒸锅、和面盆、擀面杖、筷子
步骤1.
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将红薯去皮，洗净
步骤2.
切块，尽量不要太厚
步骤3.
放入蒸锅中，中火蒸
步骤4.
15～20分钟后，用筷子戳一下，看看有没有软了，如果软了就说明红薯蒸熟了
步骤5.
将红薯放入洁净的和面盆中，放入少量面粉
步骤6.
将土豆碾烂和面和好，醒一段时间，使得面团表面比较光滑
步骤7.
然后开始拌馅，放入适量的红糖，黑芝麻和少许面粉，将它们混合到一起，可以碾碎，不碾碎也可以
步骤8.
将面剂儿中放入适量刚刚拌好的馅，将它包好，在拿擀面杖轻轻擀一擀，最好擀成圆形（当然，我擀的也不太好）
步骤9.
在锅中放入适量食用油
步骤10.
油红后，放入饼子等到饼子两面呈金黄色时，即可盛入盘中，这个便是我做好的
步骤11.
呵呵，大小不一
步骤12.
有点儿烂了?
1.在煎饼时注意火候不要太大，最好是中小火，不然容易焦皮
2.在煎的时候要常翻饼子，小心焦皮
3.在擀面时，一定要小心，轻轻地擀，小心掉馅
2.在煎的时候要常翻饼子，小心焦皮
3.在擀面时，一定要小心，轻轻地擀，小心掉馅
