8.5分
106人已做过
共14图
素炒苔菜
难
苔菜 250g、盐 5g、油 50g、耗油 30g、鸡汤等高汤 100g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苔菜洗净分成片叶
步骤2.
菜根洗净去毛根
步骤3.
菜根切薄片
步骤4.
所有的菜根切完
步骤5.
热锅起油，放入菜根快速爆炒
步骤6.
翻炒均匀
步骤7.
加入高汤，我用的是猪蹄汤
步骤8.
高汤微微没过菜根，转中火
步骤9.
高汤收汁
步骤10.
加入菜叶快速翻炒
步骤11.
加入耗油
步骤12.
翻炒均匀，加入少许盐，出锅装盘
步骤13.
再来一张
菜叶容易下水，所以要在放菜叶前把汤汁收好，加入高汤就不用加入味精，鸡精等调味品，更健康，希望小伙伴们喜欢?
相关专题
相关菜谱
最流行的菜谱
-
![苔菜炒肉]()
11图苔菜炒肉荐配方:苔菜,五花肉,干辣椒,菜籽油10-30分钟8分3人做过 -
![清炒苔菜]()
9图清炒苔菜配方:苔菜,小辣椒,蚝油窍门10分钟以内6.9分55人做过 -
![辣炒苔菜]()
8图辣炒苔菜配方:苔菜,猪肉,干辣椒,生抽窍门1,0,-,3,0,分,钟7分21人做过 -
![素火腿炒蒜苔]()
8图素火腿炒蒜苔配方:豆干,蒜苔,猪肉,料酒3,0,分,钟,-,1,小,时6.8分33人做过 -
![香菇苔菜炒肉]()
13图香菇苔菜炒肉荐配方:猪肉,香菇,苔菜,尖椒8.4分91人做过 -
![瘦肉焖南瓜]()
10图瘦肉焖南瓜配方:南瓜,瘦肉,味精,蒜片窍门7.4分83人做过 -
![遇见海鲜菇]()
8图遇见海鲜菇配方:洋葱,海鲜菇,辣椒,大蒜窍门烤箱7.0分81人做过 -
![冰糖燕窝]()
6图冰糖燕窝配方:燕窝,冰糖窍门6.0分56人做过 -
![椰汁西米糕]()
8图椰汁西米糕配方:西米,椰浆,白砂糖,吉利丁片窍门6.6分62人做过 -
![水煮豆腐]()
7图水煮豆腐配方:平菇,嫩豆腐,鸡精,麻辣鲜窍门6.8分76人做过
