茄汁鸡翅

6.4分

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一般茄汁味

中翅 600克、油菜叶 100克、生抽 1勺、蕃茄酱 50克、大豆油 50克、白糖 10克、料酒适量、生姜葱辣椒适量

步骤1.

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鸡翅洗净打花刀，撒上盐腌制10钟

步骤2.

锅中加油，把鸡翅煎黄捞起备用:

步骤3.

锅内留少许油，生姜，蒜，辣椒炸香，加入蕃茄汁生抽煸炒出味。

步骤4.

加入适量水.烧开，放入鸡翅，料酒煮10分钟，加入准备好的调料。

步骤5.

收汁起锅，把菜叶提前烫好垫在盘底，摆上鸡翅，淋上明油。

鸡翅肉质细嫩，烹饪时间不要太长。

包含此做法的食谱

蒜辣椒辣椒料酒生姜

窍门配方

茄汁鸡翅

鸡翅洗净打花刀，撒上盐腌制10钟

锅中加油，把鸡翅煎黄捞起备用:

锅内留少许油，生姜，蒜，辣椒炸香，加入蕃茄汁生抽煸炒出味。

加入适量水.烧开，放入鸡翅，料酒煮10分钟，加入准备好的调料。

收汁起锅，把菜叶提前烫好垫在盘底，摆上鸡翅，淋上明油。