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鸡蛋面粉炸蘑菇葱花肉茄盒
一般
步骤1.
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将肉切成肉馅、蘑菇烫一下洗净切成丁去水、葱切成丁，然后倒入一起，加入适量盐、味极鲜、味精搅拌均匀备用；
步骤2.
长茄切成薄片，把薄片中间切一下用来夹肉
步骤3.
把肉馅夹入茄片里面放在盘子里备用
步骤4.
碗中倒入一小碗面粉，鸡蛋搅拌一下倒入面粉中，加入适量盐，然后加入适量水搅拌均匀，像这种稠糊状态就OK啦；
步骤5.
锅中倒油，把备好的肉夹茄片放入面粉中滚一下沾满面糊，油烧开后，放入里面炸
步骤6.
把茄片包肉馅一片一片放入锅中正反面煎一下就成这个样子啦?
步骤7.
把火关掉准备出锅咯～一盘香喷喷的鸡蛋面粉炸蘑菇葱花肉茄盒就上桌咯～～～ 米西米西开吃吧！???
油可以不用倒很多用来来煎、也可以多倒点用来炸，剩下的留着炒菜吃，我是直接煎的。不过做出来后是不是也金灿灿的呢?
