酸菜鱼

6.8分

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一般酸

芹菜三根、鱼一条、大葱三根、料酒三勺、蒜四瓣、酱两勺，吃饭是用的小勺子、盐味精适量、泡好的咸菜辣椒适量、豆粉放一点就可以

步骤1.

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把鱼洗净，倒上料酒，和豆粉，入一下味，料酒去腥，豆粉可以让鱼肉嫩点，

步骤2.

把葱，芹菜，泡菜，辣椒切好，可以在放两个八角

步骤3.

这是我自己泡的咸菜，如果家里没有，市场上可以去买

步骤4.

放油烧热，放入豆瓣酱炒香，然后放入切好的咸菜，炒几下，就加水适量即可

步骤5.

等水开了加入鱼，要先放鱼头，鱼骨，最后在放鱼片，

步骤6.

看到鱼变色就好了，煮个四五分钟，不要煮太久，l

鱼有刺，吃的时候小心喔

包含此做法的食谱

自己鱼肉家里豆粉八角鱼头鱼骨泡菜

窍门配方

酸菜鱼

把鱼洗净，倒上料酒，和豆粉，入一下味，料酒去腥，豆粉可以让鱼肉嫩点，

把葱，芹菜，泡菜，辣椒切好，可以在放两个八角

这是我自己泡的咸菜，如果家里没有，市场上可以去买

放油烧热，放入豆瓣酱炒香，然后放入切好的咸菜，炒几下，就加水适量即可

等水开了加入鱼，要先放鱼头，鱼骨，最后在放鱼片，

看到鱼变色就好了，煮个四五分钟，不要煮太久，l