山药紫薯糕

8.7分
94人已做过
难 蒸锅、擀面杖、保鲜袋

配方

4种材料
熟紫薯泥 250克、炼乳 30克、熟山药泥 250克、月饼模具 一个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山药，紫薯去皮洗净放入蒸锅，蒸十五分钟左右，我是两样一起蒸，比较省事
步骤2.
蒸熟后压成泥，我是用汤勺压的，也可以用保鲜袋擀面杖
步骤3.
压成泥备用
步骤4.
山药泥里放入十克炼乳拌匀
步骤5.
紫薯泥里放入二十克炼乳搅拌均匀
步骤6.
山药泥，紫薯泥活成面团
步骤7.
分别分成小剂子，剂子按照自家的模具来定大小
步骤8.
月饼模具里撒点干粉防粘
步骤9.
山药按成皮，包入紫薯
步骤10.
用虎口慢慢将山药合拢，搂圆
步骤11.
放入干面粉中裹匀
步骤12.
裹匀后放入模具倒扣成型
步骤13.
我们吃的比较甜，上面撒点蓝莓酱，也是不错的

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山药紫薯糕
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山药紫薯糕
山药，紫薯去皮洗净放入蒸锅，蒸十五分钟左右，我是两样一起蒸，比较省事
蒸熟后压成泥，我是用汤勺压的，也可以用保鲜袋擀面杖
压成泥备用
山药泥里放入十克炼乳拌匀
紫薯泥里放入二十克炼乳搅拌均匀
山药泥，紫薯泥活成面团
分别分成小剂子，剂子按照自家的模具来定大小
月饼模具里撒点干粉防粘
山药按成皮，包入紫薯
用虎口慢慢将山药合拢，搂圆
放入干面粉中裹匀
裹匀后放入模具倒扣成型
我们吃的比较甜，上面撒点蓝莓酱，也是不错的