9.7分
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共21图
独家小白菜虾皮馅玉米面菜团子
1小时-2小时
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小白菜摘好洗净备用
步骤2.
小白菜焯水
步骤3.
过凉水捞出攥干
步骤4.
切碎，再次攥干
步骤5.
葱姜切末
步骤6.
将切好的葱姜加入小白菜末
步骤7.
加花椒面
步骤8.
加盐
步骤9.
加蚝油
步骤10.
加入鸡精，虾皮，香油，食用油
步骤11.
拌匀备用
步骤12.
取一小碗水备用
步骤13.
玉米面装碗备用（我选的是粗玉米面，也可以选细的，主要还是看个人喜好）
步骤14.
取菜馅尽量团紧
步骤15.
放到玉米面里滚一下
步骤16.
再将团好的菜团子左右手来回团几下，尽量将玉米面粘匀
步骤17.
再将菜团子淋上点儿清水，再将菜团子放入玉米面里滚一下，重复次项操作（想吃皮厚的可以多重复几次，想吃薄的基本上重复3～4次就可以了）
步骤18.
成这样就可以了
步骤19.
篦子上刷食用油防止菜团子粘锅，开水蒸15分钟即可
步骤20.
最后上个成品图
做菜团子尽量一次吃完，小白菜这类青菜不要吃隔夜的！
