8.5分
100人已做过
共13图
茄丁拌面
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
各材料洗净，茄子切丁，放盐搅拌均匀腌一会儿，目的是把水杀出来
步骤3.
西红柿、肉，切丁；蒜切末；葱切成葱花
步骤4.
把茄子的水挤出去
步骤5.
热锅凉油，油热放葱花和十三香煸出香味
步骤6.
放肉继续煸炒
步骤7.
肉变色后放入茄子
步骤8.
炒两三分钟茄子变软后放入西红柿炒两分钟
步骤9.
盖锅盖闷五分钟
步骤10.
放入蒜末和盐调味
步骤11.
翻炒均匀，出锅
步骤12.
配上刚煮好的面条，那叫一个香?
为了颜色好看，可以先放一半西红柿，另一半出锅前放入；腌茄子时候已经放盐了，出锅前少放点或者不放，根据腌茄子放的多少自己调整?
相关专题
相关菜谱
-
![茄丁拌面]()
10图茄丁拌面配方:圆茄子,青椒,大蒜,老抽10-30分钟7.4分32人做过 -
![茄丁拌面]()
4图茄丁拌面配方:茄子,面条4.6分141人做过 -
![茄丁素拌面]()
茄丁素拌面配方:切面,圆茄子,青红椒各,生抽2.3分55人做过 -
![茄丁酱拌面]()
11图茄丁酱拌面配方:茄子,甜面酱,面条,白糖窍门10-30分钟7.9分28人做过 -
![番茄茄丁肉酱拌面]()
15图番茄茄丁肉酱拌面荐配方:番茄,茄子,大蒜,肉末2小时以上9.6分653人做过 -
![香菇丁茄丁拌面]()
10图香菇丁茄丁拌面配方:茄子,西红柿,黄瓜,香菇窍门7.5分95人做过 -
![蒜香素茄丁拌面]()
9图蒜香素茄丁拌面配方:挂面,长茄子,食用油,大蒜2小时以上7.5分796人做过 -
![双椒肉末茄丁拌面]()
13图双椒肉末茄丁拌面荐配方:青椒红椒,长茄子,猪肉丁,花椒8.8分160人做过
最流行的菜谱
-
![风味茄丁]()
风味茄丁配方:毛豆仁,圆茄子,剁椒1.9分52人做过 -
![酸辣茄丁]()
酸辣茄丁配方:红绿尖椒,茄子,西红柿,番茄酱2.3分40人做过 -
![椒盐茄丁]()
椒盐茄丁配方:茄子,面粉,面包糠,辣椒2.2分49人做过 -
![烧茄丁]()
烧茄丁配方:茄子,洋葱,青椒,姜蒜白糖1.8分40人做过 -
![酱油茄丁]()
酱油茄丁配方:茄子,青椒,酱油,豆瓣酱2.1分52人做过 -
![戚风蛋糕--八寸]()
14图戚风蛋糕--八寸荐配方:鸡蛋,牛奶,玉米油,柠檬汁窍门烤箱,打蛋器9.0分129人做过 -
![紫薯玫瑰包]()
12图紫薯玫瑰包荐配方:面粉,酵母,紫薯,白糖窍门8.1分110人做过 -
![酸辣土豆丝儿]()
6图酸辣土豆丝儿配方:土豆,香醋,五香粉,鸡粉窍门6.6分106人做过 -
![猪蹄炖花生]()
7图猪蹄炖花生配方:猪蹄,花生,姜片,花椒窍门6.8分109人做过 -
![炒面]()
10图炒面配方:白面,火腿肠,大头菜,鸡精窍门7.5分87人做过
