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煎烤大茄子
一般
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把材料都准备好
步骤2.
起油锅
步骤3.
把肉末、姜、香菇倒入锅内加入盐、葱、酒翻炒均匀
步骤4.
起锅待用
步骤5.
用平底锅加油微热时放入大茄子
步骤6.
在茄子面上刷上一层油
步骤7.
反面煎烤
步骤8.
反复两面煎烤，直到茄子变软蓬松
步骤9.
装盘倒入肉末烧烤调味酱即可，制作完工
用微火煎烤，茄子吸油，油要多点，烤软蓬松了就熟的
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