苦瓜炒西红柿

7.4分
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一般 苦

配方

9种材料
西红柿 一个、苦瓜 一根、鸡精 适量、食用油 适量、十三香 3克、食盐 适量、葱花 7克、蒜碎 10克、姜碎 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主料：苦瓜一根，西红柿一个。
步骤2.
准备调料：葱、姜、蒜。
步骤3.
准备调料：食盐、十三香、鸡精。
步骤4.
将苦瓜洗净，纵切剖开去籽，分别进行横切，装盘备用。
步骤5.
将西红柿洗净后纵切改刀，装盘备用。
步骤6.
热锅起油，油温五成热时倒入姜碎和葱花，翻炒出香味。
步骤7.
倒入苦瓜，加入食盐和十三香，翻炒半分钟。
步骤8.
加入西红柿，放入鸡精和蒜碎，再翻炒半分钟出锅装盘。

窍门

1、掌握好火候和时间，火不宜过大，翻炒时间不能过长，影响色泽和营养缺失。
2、糖尿病患者忌食。

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苦瓜炒西红柿
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苦瓜炒西红柿
准备主料：苦瓜一根，西红柿一个。
准备调料：葱、姜、蒜。
准备调料：食盐、十三香、鸡精。
将苦瓜洗净，纵切剖开去籽，分别进行横切，装盘备用。
将西红柿洗净后纵切改刀，装盘备用。
热锅起油，油温五成热时倒入姜碎和葱花，翻炒出香味。
倒入苦瓜，加入食盐和十三香，翻炒半分钟。
加入西红柿，放入鸡精和蒜碎，再翻炒半分钟出锅装盘。