香菇滑鸡粥

8.1分

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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:大米、香菇、鸡胸肉、青菜，步骤:1.大米提前洗净浸泡，至少要半小时以 2.姜切丝备用 3.鸡胸肉切丁，香菇切丁，青菜洗净备 4.鸡丁用盐、淀粉、胡椒粉和少许橄榄

10分钟以内一般咸鲜砂锅

大米 200克、香菇 30克、鸡胸肉 300克、青菜适量、姜 10克、盐 4克、淀粉 15克、胡椒粉 2克、橄榄油适量

步骤1.

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大米提前洗净浸泡，至少要半小时以上

步骤2.

姜切丝备用

步骤3.

鸡胸肉切丁，香菇切丁，青菜洗净备用

步骤4.

鸡丁用盐、淀粉、胡椒粉和少许橄榄油抓拌均匀腌制一会儿

步骤5.

大米泡涨后倒入砂锅内加几滴橄榄油大火烧开

步骤6.

锅内冒大泡时下入香菇丁大火再次烧开后，转小火熬制半小时，中间要多次搅拌，防止黏锅的同时还可以使粥更浓稠

步骤7.

加入腌制好的鸡丁，改大火让鸡丁快速成熟

步骤8.

加入姜丝慢慢的搅拌让姜的味道充分的进入粥里

步骤9.

加入青菜

步骤10.

搅拌至全熟即可

1.大米提前浸泡粥的口感更好，还能缩短熬制的时间。 2.香菇用鲜的或干的都行，就是干香菇要提前浸泡。 3.煮粥的时候放几滴油可以让粥的色泽更好，没有橄榄油用植物油也可以。

包含此做法的食谱

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窍门配方

香菇滑鸡粥

大米提前洗净浸泡，至少要半小时以上

姜切丝备用

鸡胸肉切丁，香菇切丁，青菜洗净备用

鸡丁用盐、淀粉、胡椒粉和少许橄榄油抓拌均匀腌制一会儿

大米泡涨后倒入砂锅内加几滴橄榄油大火烧开

锅内冒大泡时下入香菇丁大火再次烧开后，转小火熬制半小时，中间要多次搅拌，防止黏锅的同时还可以使粥更浓稠

加入腌制好的鸡丁，改大火让鸡丁快速成熟

加入姜丝慢慢的搅拌让姜的味道充分的进入粥里

加入青菜

搅拌至全熟即可