当归紫菜猪蹄汤

Name: 当归紫菜猪蹄汤
Ingredients: 0两个猪蹄; 0一小块紫菜; 0五粒枸杞; 0一块生姜; 0一小把蛏干; 0一片当归; 0一个大料; 0适量盐; 0适量鸡精; 0适量十三香; 0适量料酒

6.4分

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一般高压锅

猪蹄两个、紫菜一小块、枸杞五粒、生姜一块、蛏干一小把、当归一片、大料一个、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量

步骤1.

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准备食材。猪蹄用沸水焯一下祛除血沫杂质，冲洗干净。

步骤2.

把上述材料倒入高压锅，倒入半锅清水大火煮开转中小火炖十分钟关火。

步骤3.

紫菜洗好备用。

步骤4.

高压锅能开盖后倒入紫菜，加入适量的十三香，鸡精，盐，料酒拌匀调味，开火再次煮沸腾即可。

步骤5.

关火即可食用。

猪蹄要清洗干净焯水再清洗，加入大料也是去味儿。大火煮开后转中火慢炖十分钟，这样炖出来的猪蹄嚼劲刚好，根据个人喜欢调整炖煮时间即可。