懒人甜品 双皮奶

6.9分
81人已做过
一般 甜

配方

4种材料
牛奶 200ml、蛋清 一个、糖 10克、樱桃 2个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶倒入碗中，备用。
步骤2.
将牛奶放入锅中盖上盖子蒸15分钟，直到面上起一层薄。
步骤3.
将鸡蛋，蛋黄蛋清分离。用分离勺子最好。
步骤4.
将蒸好的牛奶挨着碗边倒出，并加入一些糖。(不要弄破形成的膜，最好在碗底留一点点牛奶让膜不沾在碗底。)
步骤5.
最后将牛奶和蛋清搅拌好，沿着碗边倒入，最后成这个样子。
步骤6.
再将倒好的牛奶和蛋清，放入锅中蒸20分钟即可。
步骤7.
放上水果，成功，如图。冰冻一下，或者加入红豆等，也不错哟。

窍门

一定要留住那层奶膜，
200ml一个蛋清刚刚好，
如果牛奶多了就会稀，
牛奶少鸡蛋多就会老的。

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牛奶 蛋黄 搅拌 最好 蛋清 勺子 水果

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懒人甜品 双皮奶
牛奶倒入碗中，备用。
将牛奶放入锅中盖上盖子蒸15分钟，直到面上起一层薄。
将鸡蛋，蛋黄蛋清分离。用分离勺子最好。
将蒸好的牛奶挨着碗边倒出，并加入一些糖。(不要弄破形成的膜，最好在碗底留一点点牛奶让膜不沾在碗底。)
最后将牛奶和蛋清搅拌好，沿着碗边倒入，最后成这个样子。
再将倒好的牛奶和蛋清，放入锅中蒸20分钟即可。
放上水果，成功，如图。冰冻一下，或者加入红豆等，也不错哟。