肉馅蒸蛋

7.5分

103人已做过

一般电饭煲

五花肉 150g、生咸鸭蛋 30个、玉米粒适量、青豆粒适量、糯米 300g、香菇 7朵、胡萝卜半根、小腊肉三根、料酒 10g、麻油 10g、玉米油 30g、耗油 10g、生抽 40g、老抽 20g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糯米提前一晚上泡发，把所有配料洗净，切丁，调料准备好

步骤2.

把糯米，馅料调料搅拌匀，阉一小时

步骤3.

趁着腌制的一个小时，就是打咸鸭蛋了，用勺子把咸鸭蛋尖的那一头敲一个小口，去掉蛋白，倒干净哦，这个过程是最麻烦的，反正我是这么认为，最好找点小伙伴给你帮忙

步骤4.

一个小时后，将馅料填进咸鸭蛋内

步骤5.

用锡纸包好，只要包严实就好了，随意发挥

步骤6.

大火蒸45分钟到一个小时左右，一般我就是弄45分钟，无论煤气，电磁炉，电饭煲都是这样，用电饭煲我就是按煮饭那个地方

步骤7.

做好的

步骤8.

我还做了糯米团，不喜欢吃蛋黄的同志的福利哦，如果懒得弄咸鸭蛋，就这样也很好吃

注意，不要吧咸鸭蛋填的太满，跟蛋口平衡就好了

包含此做法的食谱

糯米锡纸鸭蛋

窍门配方

肉馅蒸蛋

糯米提前一晚上泡发，把所有配料洗净，切丁，调料准备好

把糯米，馅料调料搅拌匀，阉一小时

趁着腌制的一个小时，就是打咸鸭蛋了，用勺子把咸鸭蛋尖的那一头敲一个小口，去掉蛋白，倒干净哦，这个过程是最麻烦的，反正我是这么认为，最好找点小伙伴给你帮忙

一个小时后，将馅料填进咸鸭蛋内

用锡纸包好，只要包严实就好了，随意发挥

大火蒸45分钟到一个小时左右，一般我就是弄45分钟，无论煤气，电磁炉，电饭煲都是这样，用电饭煲我就是按煮饭那个地方

做好的

我还做了糯米团，不喜欢吃蛋黄的同志的福利哦，如果懒得弄咸鸭蛋，就这样也很好吃