6.8分
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土豆炖肉粘卷子
一般
步骤1.
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温水和面，放一旁醒制。
步骤2.
土豆切块儿，五花肉切片，葱姜，切碎，放一旁备用。
步骤3.
锅中放少量油，放花椒大料爆香，后放葱姜，五花肉，煸炒，加土豆，放适量盐和酱油。翻炒后，加适量水，调火烧开后调小火。
步骤4.
面团取出放案板上揉匀。
步骤5.
把面团擀成面片，抹上油撒少量盐。
步骤6.
把面团卷起来切成小段，做成卷子的形状备用。
步骤7.
锅开后，一次，放入卷子。小火焖制20分钟即可
五花肉要提前用盐腌一下这样吃起来口感好，不柴。
