番茄豆腐煲

8.6分
105人已做过
难 平底锅、不粘锅

配方

4种材料
菠菜 一捆、番茄 2个、老豆腐 1盒、油

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，番茄菠菜豆腐
步骤2.
菠菜洗净沥干水分放在一边
步骤3.
老豆腐切块，下油锅煎至两面焦黄，这个时候就已经外焦里嫩了
步骤4.
煎好的豆腐围着塔吉锅底部摆一圈，放在一边
步骤5.
番茄去皮切成片
步骤6.
平底不粘锅烧热，放入番茄炒，炒成番茄泥
步骤7.
炒好的样子
步骤8.
把番茄泥涂在豆腐上，多的铺在中间
步骤9.
菠菜下油锅炒熟
步骤10.
把菠菜卷起来摆在中间
步骤11.
塔吉锅盖上盖子上锅，开中小火烧到水开，关火焖五分钟
步骤12.
开盖享用美味吧
步骤13.
凹造型

窍门
1.豆腐最好用老的，味道好
2.豆腐煎到焦黄色就可以了，不用管熟不熟因为后面还要焖入味
3.平底锅一定无油无水，这样很容易就弄出番茄泥
4.炒菠菜不放盐也行，番茄的味道就已经很好了
5.煲的时间不用太久，因为只有番茄不是熟的，等水开就可以关火焖了
6.焖个五六分钟就可以开盖享用美味了

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番茄豆腐煲
准备好食材，番茄菠菜豆腐
菠菜洗净沥干水分放在一边
老豆腐切块，下油锅煎至两面焦黄，这个时候就已经外焦里嫩了
煎好的豆腐围着塔吉锅底部摆一圈，放在一边
番茄去皮切成片
平底不粘锅烧热，放入番茄炒，炒成番茄泥
炒好的样子
把番茄泥涂在豆腐上，多的铺在中间
菠菜下油锅炒熟
把菠菜卷起来摆在中间
塔吉锅盖上盖子上锅，开中小火烧到水开，关火焖五分钟
开盖享用美味吧
凹造型