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丝瓜酿水蛋
一般
蒸锅
步骤1.
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丝瓜洗净切4厘米左右的段，用小勺挖去中间的瓤，不挖透，留一厘米
步骤2.
红椒，葱姜蒜肉糜，鸡蛋，备用
步骤3.
鸡蛋打到碗中，加肉糜，盐，胡椒粉，葱姜蒜，搅拌均匀备用
步骤4.
蒸锅烧水，将切好的丝瓜段码在盘中，丝瓜段的坑里抹上点淀粉，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里
步骤5.
水开后，将码好盘的丝瓜，放入蒸锅，中火10分
步骤6.
蒸好后，撒上红椒圈，即食
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