下酒脆皮鸭

8.8分

88人已做过

难孜然味、椒盐味

烤鸭一只、孜然粉 3克、椒盐粉 3克、葱 2根、干辣椒 10克、洋葱 4克、花生粒 2克

步骤1.

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烤鸭一只备好，待用

步骤2.

烤鸭砍成大块，

步骤3.

准备好辅料

步骤4.

洋葱待用

步骤5.

孜然粉，椒盐粉

步骤6.

锅中放入色拉油，油温烧至7-8成，倒入烤鸭，炸至金黄色，骨头酥脆即可，下入烤鸭之后火一定不能大，不然很容易就糊了

步骤7.

炸好之后，锅中放入少许色拉油，倒入洋葱末干辣椒，花生粒，爆炒香味

步骤8.

在放入烤鸭一起翻炒，

步骤9.

放入孜然粉，椒盐粉

步骤10.

最后放入少许味精，鸡精，葱花，注意：不可放盐，烤鸭本身就带咸味，椒盐粉也是咸的，

步骤11.

起锅装盘，

步骤12.

装饰

步骤13.

开动吧。

包含此做法的食谱

色拉油干辣椒鸡精洋葱花生粒烤鸭

窍门配方

下酒脆皮鸭

烤鸭一只备好，待用

烤鸭砍成大块，

准备好辅料

洋葱待用

孜然粉，椒盐粉

锅中放入色拉油，油温烧至7-8成，倒入烤鸭，炸至金黄色，骨头酥脆即可，下入烤鸭之后火一定不能大，不然很容易就糊了

炸好之后，锅中放入少许色拉油，倒入洋葱末干辣椒，花生粒，爆炒香味

在放入烤鸭一起翻炒，

放入孜然粉，椒盐粉

最后放入少许味精，鸡精，葱花，注意：不可放盐，烤鸭本身就带咸味，椒盐粉也是咸的，

起锅装盘，

装饰

开动吧。