先用凉水和面,一点一点放水进去,怕待会水太多糊了,还有加点盐,一点点就够了
慢慢搓成一个面团,尽量搓的软点,如果太硬了,待会擀不出饺子皮
搓完面团,放在温暖处。然后这边开始做肉馅,把猪肉和香菇芹菜叶切好放进去绞肉机,最好现在加点盐,让肉味更鲜
然后再把鸡蛋煎熟了,记得加盐进去煎哦。拿出来切成丝条,用碟子装好
下一步开始擀饺子皮了,先把面团搓成长条,然后切开均匀的小团
用面棍擀成薄薄的一层面皮,中间稍厚,边缘较薄,然后用杯子压在上面,弄出一个正圆的形状,这样包饺子比较好看
把杯子和饺子皮倒过来,用手掰掉周边的部分,剩下的就是像杯口一样大的饺子皮,好圆
然后加入肉馅或者鸡蛋馅,看,一个营养均衡的饺子包好啦!虽然卖相有点丑,可是很有营养哦!最适合小孩子了,香香的