7.0分
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炒花甲
一般
步骤1.
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浸泡花甲十分钟，主要是为了用清水洗净它
步骤2.
洋葱切丝
步骤3.
姜切碎
步骤4.
锅烧热之后油下锅，放入姜爆香
步骤5.
倒入花甲
步骤6.
等到花甲壳开裂了就放入洋葱
步骤7.
接着倒入蚝油
步骤8.
放一点清水翻炒两分钟左右洋葱软熟了就可以出锅了～
全程中大火，不用放盐的，花甲本来就是海鲜类……在爆香姜的时候其实可以加上葱头葱段的，味更鲜
