排骨烧土豆

9.5分
121人已做过
困难 炒锅、高压锅

配方

14种材料
排骨 750克、土豆 2个、盐 适量、油 适量、老抽 适量、十三香 适量、耗油 适量、大料 3朵、白糖 适量、花椒 适量、料酒 适量、葱 1棵、姜 1块、蒜 4瓣

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净
步骤2.
锅里加水，倒入排骨煮
步骤3.
煮开煮出沫子后把排骨捞出
步骤4.
炒锅里倒油，放入白糖炒
步骤5.
炒至变色
步骤6.
倒入排骨炒上色
步骤7.
葱姜蒜切片，准备好花椒大料，土豆去皮切好块
步骤8.
把炒好糖色的排骨倒入高压锅，放入葱姜蒜，花椒大料，盐，十三香，料酒，老抽，耗油
步骤9.
加水，刚刚没过排骨就可以
步骤10.
盖好盖子，选择时间25分钟
步骤11.
时间到，放气，开盖
步骤12.
排骨夹出来，捞出葱姜蒜和花椒大料
步骤13.
把排骨倒回，放入切好的土豆块
步骤14.
盖好盖子再压5分钟
步骤15.
时间到可以出锅了
步骤16.
在锅里捂了一会，土豆更入味！出锅装盘

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排骨烧土豆
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排骨烧土豆
排骨洗净
锅里加水，倒入排骨煮
煮开煮出沫子后把排骨捞出
炒锅里倒油，放入白糖炒
炒至变色
倒入排骨炒上色
葱姜蒜切片，准备好花椒大料，土豆去皮切好块
把炒好糖色的排骨倒入高压锅，放入葱姜蒜，花椒大料，盐，十三香，料酒，老抽，耗油
加水，刚刚没过排骨就可以
盖好盖子，选择时间25分钟
时间到，放气，开盖
排骨夹出来，捞出葱姜蒜和花椒大料
把排骨倒回，放入切好的土豆块
盖好盖子再压5分钟
时间到可以出锅了
在锅里捂了一会，土豆更入味！出锅装盘