红烧青蟹

9.5分
115人已做过
困难 筷子

配方

9种材料
青蟹 3个、盐 5克、鸡精 5克、红烧酱油 5克、大蒜 10克、葱 5克、姜 10克、醋 5克、蚝油 5克

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好3只青蟹
步骤2.
青蟹的战斗力比较强 先用筷子插入青蟹的眼镜 把它插死
步骤3.
死了之后把绳子割断
步骤4.
用刷子把外表刷干净
步骤5.
去掉青蟹的尾
步骤6.
把青蟹剁成两半
步骤7.
好胖青蟹好多膏
步骤8.
准备好鸡蛋和生粉
步骤9.
切好姜 大蒜 辣椒 葱
步骤10.
油热锅
步骤11.
切口这边青蟹生粉沾一下 蛋沾一下 切口这边放锅里炸至金黄
步骤12.
放入姜 大蒜爆香能吃辣椒的可以放几个
步骤13.
倒入料酒 生抽
步骤14.
倒入清水 蚝油 红烧酱油
步骤15.
烧开滴几滴醋
步骤16.
准备一把葱
步骤17.
放在蟹上面
步骤18.
青蟹两面翻烧 时间烧久点 放入盐 鸡精
步骤19.
红烧青蟹出锅

窍门

个人感觉鸡精最后放 味道比较好

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红烧青蟹
准备好3只青蟹
青蟹的战斗力比较强 先用筷子插入青蟹的眼镜 把它插死
死了之后把绳子割断
用刷子把外表刷干净
去掉青蟹的尾
把青蟹剁成两半
好胖青蟹好多膏
准备好鸡蛋和生粉
切好姜 大蒜 辣椒 葱
油热锅
切口这边青蟹生粉沾一下 蛋沾一下 切口这边放锅里炸至金黄
放入姜 大蒜爆香能吃辣椒的可以放几个
倒入料酒 生抽
倒入清水 蚝油 红烧酱油
烧开滴几滴醋
准备一把葱
放在蟹上面
青蟹两面翻烧 时间烧久点 放入盐 鸡精
红烧青蟹出锅