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咸蛋超人花式炒饭
一般
咸
步骤1.
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先用清水将青豆焯一下
步骤2.
用焯青豆的水焯虾仁
步骤3.
将牛肉粒炒熟
步骤4.
将咸蛋黄弄碎，用叉子效果比勺子好
步骤5.
锅里加油，放入咸蛋黄翻炒，炒至蛋黄冒泡
步骤6.
将其他炒料加入一起翻炒
步骤7.
出锅装盘
因牛肉粒事先腌制过了，炒的过程会有轻微糊锅底现象，因此要先炒出
