7.4分
83人已做过
共9图
冰皮月饼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干锅炒糯米粉适量，用做手粉，中火炒至微黄即可！
步骤2.
将糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖混合均匀
步骤3.
先加纯奶搅拌均匀后，再加入玉米油搅拌均匀
步骤4.
放在笼屉上上锅蒸13分钟
步骤5.
蒸好后如图，取出放凉备用
步骤6.
我是50克月饼模，皮和馅各25克称重好
步骤7.
皮碾平包入馅料收口，蘸少量手粉，放入月饼模出模即可
步骤8.
再来一个美美的成品图
上锅蒸要把握好时间，中间没有搅拌！以上用量一共做了11个25克冰皮！
