7.4分
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嫩滑香菇蒸鸡腿肉
一般
滑
步骤1.
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鸡腿洗净
步骤2.
把肉剔下来
步骤3.
把鸡腿肉用冷水煮开，捞出沥干水份备用
步骤4.
用一个器皿把鸡腿肉装好，放入生抽少许，蚝油少许，美极鲜酱油少许，白糖，料酒，白胡椒粉，姜丝拌匀腌制半个小时
步骤5.
接下来泡香菇个枸杞，这里我用的是干香菇，大火香菇泡软后切丝
步骤6.
切好的香菇四垫底
步骤7.
把腌制好的鸡腿肉和烫一起倒在香菇丝的上面，放入水开了的锅中，然后大火蒸20分钟
步骤8.
蒸好后撒上香葱末和枸杞就完成了
香菇选用干香菇，味道更鲜美！鸡腿肉比较嫩，如果喜欢吃口感滑一点儿的乐意加入蛋清液
