9.7分
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生日蛋糕处女作
困难
裱花嘴、裱花袋
步骤1.
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处理水果
步骤2.
葡萄摘粒洗净，芒果去皮一部分刨成条、一部分切大丁、一部分切小丁，火龙果一部分切丁，一部分留着备用，取一点火龙果取15ml汁待用
步骤3.
倒250克淡奶+30克糖打发至硬性，取一块八寸蛋糕胚放纸垫上，抹一层奶油，再放上芒果小粒
步骤4.
再抹上奶油，取另一块盖上再抹一层奶油
步骤5.
放上7寸的，重复步骤3.4
步骤6.
取个大碗盖在顶上切去顶边，然后蛋糕整体抹上奶油（别以专业角度审观此图）
步骤7.
装一部分奶油进裱花袋，挤去空气
步骤8.
往中间突出部分挤两圈裱花（裱完奶油刚好用完～）
步骤9.
再倒250克淡奶油加30克糖打发，倒入火龙果汁打均匀（呈粉红色）
步骤10.
装入裱花袋挤去袋子里的白色部分
步骤11.
在蛋糕周围挤花
步骤12.
挤好后接着在白色上面再挤一层粉色奶油
步骤13.
刨好的芒果片中间切断，平切口朝下藏在奶油里，贴在顶部，一圈
步骤14.
挤一层奶油画个圈，芒果片卷一下放上面，火龙果、芒果丁、葡萄随意放，只要你觉得好看
步骤15.
摆完水果再在水果旁边挤花点缀
步骤16.
裱花嘴用的这种，一直没换过
步骤17.
摆拍
步骤18.
摆拍2
别以专业角度去看蛋糕，只能算是过眼。
