7.2分
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咖啡豆小曲奇
一般
刮刀
烤箱
低筋粉 100g、黄油 65g、可可粉 5g、雀巢速溶咖啡粉 一袋（13g）、糖粉 30g
步骤1.
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是这种速溶咖啡喔。
步骤2.
黄油室温软化后加入糖粉，略打至发白（黄油略打松，不打的话成品会偏硬，打过发的话饼干会涨开，形状不是太好。）
步骤3.
加入可可粉和咖啡粉拌匀。
步骤4.
加入低筋粉拌匀。
步骤5.
每个小球大概在5-5.5g的样子。
步骤6.
双手把面团搓成枣型，用塑料刮刀在面团上压一个印子，不用太深，深了成品裂口会很大，不美观。我用那种一块钱一个的水果刨的上面部分压的，蛮合适。
步骤7.
烤箱预热好，上下火165度，中层，20分钟。
步骤8.
烤好了。
