蔓越莓辫子面包

9.2分
96人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 两个、高筋面粉 350克、奶粉 一小袋（25克）、安琪酵母 适量、蔓越莓 少许（装饰用可不加）、黄油 适量、盐 一点点、白糖 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
把面粉放入小盆中，加入鸡蛋,少许白糖及一点点盐。把酵母用温水和好加入一小袋奶粉。
步骤3.
把和好的酵母奶粉水慢慢倒入面粉中进行搅拌。
步骤4.
把面粉和成一个面团后，把黄油切成片加入面团继续揉一揉。
步骤5.
揉制制制制半小时后放盆中用保鲜膜盖到进行发酵。（我是先天晚上发酵的）
步骤6.
发酵好的面团揉一揉排气。
步骤7.
然后把面团分成九小份。
步骤8.
把小份的面团搓成小条。
步骤9.
按照这个摆好的形状进行辫成麻花辫。从中间向两头辫。头尾整理一下。
步骤10.
把编好的麻花辫放烤盘里发酵一下。
步骤11.
烤箱提前180度预热，发酵15分钟刷入蛋黄液摆上蔓越莓干放入烤箱170度烤18分钟。
步骤12.
时间到了烤好的面包就做好了，整个厨房弥漫着香浓的面包味！
步骤13.
再来张其他形状的面包！

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蔓越莓辫子面包
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蔓越莓辫子面包
准备好所有食材。
把面粉放入小盆中，加入鸡蛋,少许白糖及一点点盐。把酵母用温水和好加入一小袋奶粉。
把和好的酵母奶粉水慢慢倒入面粉中进行搅拌。
把面粉和成一个面团后，把黄油切成片加入面团继续揉一揉。
揉制制制制半小时后放盆中用保鲜膜盖到进行发酵。（我是先天晚上发酵的）
发酵好的面团揉一揉排气。
然后把面团分成九小份。
把小份的面团搓成小条。
按照这个摆好的形状进行辫成麻花辫。从中间向两头辫。头尾整理一下。
把编好的麻花辫放烤盘里发酵一下。
烤箱提前180度预热，发酵15分钟刷入蛋黄液摆上蔓越莓干放入烤箱170度烤18分钟。
时间到了烤好的面包就做好了，整个厨房弥漫着香浓的面包味！
再来张其他形状的面包！