9.6分
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粉丝白菜烧圆子
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯粉丝提前泡软，用指甲能轻松掐断即可，捞出沥干水
步骤2.
我用的是之前做好的猪肉丸子，拿出来解冻
步骤3.
取几片大白菜洗净，准备葱姜
步骤4.
大白菜叶和杆分开撕小片，杆再对半掰开，更易熟
步骤5.
葱白和葱叶分开切末，姜切末
步骤6.
准备好汁酱（耗油+生抽+盐+黄豆酱+清水）
步骤7.
热锅倒油，烧至五成热，改小火放入丸子慢煎（我放了一片姜，提提香味）
步骤8.
煎至金黄色捞出
步骤9.
锅里留油，爆香葱白和姜末
步骤10.
先倒入白菜杆炒焉
步骤11.
再下白菜叶翻炒
步骤12.
倒入汁酱翻炒
步骤13.
放进肉丸子和白菜一起焖几分钟
步骤14.
汤汁剩下一半，加入粉丝
步骤15.
翻炒均匀，继续焖至收汁
步骤16.
撒上葱花，鸡精，快速翻炒均匀，关火
步骤17.
装盘即食
1.丸子先煎再焖，更香且不会烂
2.临收汁时需要快速翻炒，避免粘锅
2.临收汁时需要快速翻炒，避免粘锅
