龟裂曲奇

7.1分
91人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 2个、细砂糖 50g、低筋粉 150g、巧克力豆 85g、可可粉 15g、泡打粉 5g、花生油 65g、糖粉装饰表面 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用烘焙称把所有原料称好备用。
步骤2.
把花生油放在盆里加热，油起泡后关火，加入可可粉搅拌均匀。
步骤3.
再加入巧克力豆和细砂糖，搅拌至完全融化
步骤4.
后分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5.
再分两次加入低筋粉和泡打粉，直至面粉全部融合后，放入冰箱冷藏60分钟取出。
步骤6.
烤箱预热180度10分钟，用手团成圆形沾点糖粉。烤170度15分钟。
步骤7.
这是我的成品。

窍门

1、曲奇之间的间距稍微大点。
2、切记烤的最后几分钟一定要看着，根据自己的烤箱调整温度和时间。

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鸡蛋 巧克力 烤箱烤 花生油 泡打粉 可可粉 砂糖

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龟裂曲奇
用烘焙称把所有原料称好备用。
把花生油放在盆里加热，油起泡后关火，加入可可粉搅拌均匀。
再加入巧克力豆和细砂糖，搅拌至完全融化
后分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。
再分两次加入低筋粉和泡打粉，直至面粉全部融合后，放入冰箱冷藏60分钟取出。
烤箱预热180度10分钟，用手团成圆形沾点糖粉。烤170度15分钟。
这是我的成品。