肉末虾仁蛋羹

7.6分
83人已做过
一般 牙签

配方

9种材料
鸡蛋 二个、肉末 一茶勺、虾仁 一茶勺、盐 适量、熟猪油 适量、小葱 适量、牙签 一根、六月鲜白酱油 半茶勺、薄膜 取盆子大小

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋二个
步骤2.
肉末取一茶勺
步骤3.
河虾仁取一茶勺
步骤4.
二鸡蛋调散，加盐，小葱粒，肉末，虾仁，调匀
步骤5.
调匀蛋液，放冷水再放点热水调匀
步骤6.
盆子盖上薄膜，薄膜用牙签戳几个洞，盆子放入锅内隔水蒸8分钟，关火，焖几分钟
步骤7.
蒸好的蛋羹
步骤8.
小勺刮一点点熟猪油，倒半勺六月鲜白酱油，浇在蛋羹上面
步骤9.
肉末虾仁蛋羹出炉了

窍门

蛋液放温开水再蒸，熟猪油没有可以放点香油均可。

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肉末虾仁蛋羹
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肉末虾仁蛋羹
鸡蛋二个
肉末取一茶勺
河虾仁取一茶勺
二鸡蛋调散，加盐，小葱粒，肉末，虾仁，调匀
调匀蛋液，放冷水再放点热水调匀
盆子盖上薄膜，薄膜用牙签戳几个洞，盆子放入锅内隔水蒸8分钟，关火，焖几分钟
蒸好的蛋羹
小勺刮一点点熟猪油，倒半勺六月鲜白酱油，浇在蛋羹上面
肉末虾仁蛋羹出炉了