巧克力核桃仁发糕

7.5分
92人已做过
一般

配方

8种材料
面粉 250克、糖 70克、酵母 4克、奶粉 25克、无铝泡打粉 3克、玉米粉 30克、巧克力粉 30克、柚子皮丝核桃仁葡萄干 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
把面粉，奶粉，巧克力粉，玉米粉，无铝泡打粉，柚子皮碎拌匀。
步骤3.
把糖，酵母用温水化开后。
步骤4.
倒在面粉里拌匀。
步骤5.
把模具四周抹上油。
步骤6.
底部撒上核桃仁碎，葡萄干。把发好的面糊倒在模具内，上面再撒上核桃仁，葡萄干二次发酵20分钟后中大火蒸30分钟。
步骤7.
蒸好后。
步骤8.
出锅，凉凉。脱膜。
步骤9.
切好装盘。

窍门

底部撒上葡萄干，核桃仁碎。一方面防粘。另一方面，如果蒸完后上面不太好看，还可以把底部放在上面。

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巧克力核桃仁发糕
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巧克力核桃仁发糕
准备好食材。
把面粉，奶粉，巧克力粉，玉米粉，无铝泡打粉，柚子皮碎拌匀。
把糖，酵母用温水化开后。
倒在面粉里拌匀。
把模具四周抹上油。
底部撒上核桃仁碎，葡萄干。把发好的面糊倒在模具内，上面再撒上核桃仁，葡萄干二次发酵20分钟后中大火蒸30分钟。
蒸好后。
出锅，凉凉。脱膜。
切好装盘。