8.0分
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极品冬瓜烧香肠片
一般
步骤1.
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冬瓜一段，洗干净去芯。切段，在切成薄片。
步骤2.
火腿肠同样切片。
步骤3.
香菇 和葱同样切好备用。
步骤4.
食材切好准备好。
步骤5.
锅中放少许油。先把葱花 香菇下锅，中火扁炒香味。
步骤6.
放入切好的冬瓜片。火腿肠片大火翻几下。
步骤7.
翻炒 继续翻炒继续。待冬菇渐渐变透明，改中火，加入适量清水。
步骤8.
翻几下 入味，加入盐。两滴酱油调色。改小火大闷一分钟。让冬瓜吸收葱油和香菇为。开大火收一下汁即可。
步骤9.
这里不放味精 鸡精。因为 香菇的味道已经很鲜了。
步骤10.
在一张 冒热气的。清香可口。葱油味夹杂着香菇味，美味无比。
1 葱 香菇一定先炒出香味。
2冬瓜本身没有什么味道。但吸味能力好。如冬瓜排骨 冬瓜就是 排骨味。
3 烧冬瓜和炒有很大区别。这里的烧 用到了大火变小火去闷一下的方法。后大火收汁。冬瓜会跟好吸收味道。
2冬瓜本身没有什么味道。但吸味能力好。如冬瓜排骨 冬瓜就是 排骨味。
3 烧冬瓜和炒有很大区别。这里的烧 用到了大火变小火去闷一下的方法。后大火收汁。冬瓜会跟好吸收味道。
