8.6分
97人已做过
共13图
快手版咖喱鸡丁
难
咖喱味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部切成大小适中的块状
步骤2.
鸡肉加蛋清，胡椒粉和一点点食盐，用手抓匀
步骤3.
这样两小块咖喱
步骤4.
锅开小火，放生姜擦一下锅底，这样下锅的时候油不会弹开来
步骤5.
锅开中火，烧五成热倒油
步骤6.
倒入鸡丁翻炒
步骤7.
炒至看不见生肉即可
步骤8.
倒入一大碗开水没过鸡肉，放胡萝卜和土豆
步骤9.
盖上锅盖中火五六分钟把食材闷至软熟
步骤10.
开盖加两块咖喱块，转大火烧
步骤11.
烧到露出大部分食材，放苹果块拌匀，三十秒后关火
步骤12.
装盘~
放蛋清可以使鸡肉更嫩，加胡椒粉能去腥增鲜
