巧克力牛奶面包

8.0分
112人已做过
一般 油刷 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 1个、牛奶 80ml、面粉 120克、发酵粉 3g、纯巧克力 1个、白糖 适量、清油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉放入盆中，在中央放入蛋清
步骤2.
依次加入牛奶、发酵粉、白糖，揉成面团
步骤3.
反复揉搓，直到面团光滑，可以拉出筋，放入盆中发酵1个小时
步骤4.
拿出面团，赶气，揉成圆团，发酵5分钟
步骤5.
巧克力切碎
步骤6.
把面团擀成圆饼，巧克力碎平铺在面饼上
步骤7.
卷起面饼，打个结，在擀平
步骤8.
在烤盘上用清油刷一层，放入面团，发酵10分钟
步骤9.
烤箱预热3分钟，放入烤盘，180度，烤10分钟，取出，用蛋黄上色
步骤10.
盖上一层锡箔纸，烤箱180度，30分钟

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巧克力牛奶面包
把面粉放入盆中，在中央放入蛋清
依次加入牛奶、发酵粉、白糖，揉成面团
反复揉搓，直到面团光滑，可以拉出筋，放入盆中发酵1个小时
拿出面团，赶气，揉成圆团，发酵5分钟
巧克力切碎
把面团擀成圆饼，巧克力碎平铺在面饼上
卷起面饼，打个结，在擀平
在烤盘上用清油刷一层，放入面团，发酵10分钟
烤箱预热3分钟，放入烤盘，180度，烤10分钟，取出，用蛋黄上色
盖上一层锡箔纸，烤箱180度，30分钟