7.0分
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生煎包
一般
步骤1.
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把面放入发孝粉和好，放置1小时
步骤2.
肉末里放入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，酒进行搅拌，均匀后放入葱
步骤3.
把面粉弄搓成一个个差不多大小，用擀面棍擀成面皮
步骤4.
放入肉末
步骤5.
锅里放油，放入做好的包子，煎到底部金黄，到入少量水，到包子的2/3处，盖好锅盖不要来，直到没有水分，听到锅里啪啦啪啦的声音再开锅
步骤6.
再撒上一点黑芝麻和一点葱
步骤7.
做好的成品
煎的时候，一定要先让底部煎硬变得有点金黄在到水，。也可以到面粉和的水，俗称粉面水。到入水后最好不要开锅
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