炸茄盒

6.5分

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一般

肉馅半斤、紫茄子 2个、盐适量、鸡精适量、生抽一勺、十三香适量、淀粉适量、料酒适量、葱半根、姜两片、鸡蛋三个、蚝油一勺

步骤1.

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拌肉馅、里面放葱姜、蚝油、生抽、盐、鸡精、料酒、拌匀静置……

步骤2.

茄子切片、中间划开但不切断！

步骤3.

茄子夹肉馅

步骤4.

鸡蛋、淀粉调成糊状

步骤5.

热油、下锅、小火慢炸！

步骤6.

成品、出锅

包含此做法的食谱

蚝油鸡精料酒肉馅茄子夹

窍门配方

炸茄盒

拌肉馅、里面放葱姜、蚝油、生抽、盐、鸡精、料酒、拌匀静置……

茄子切片、中间划开但不切断！

茄子夹肉馅

鸡蛋、淀粉调成糊状

热油、下锅、小火慢炸！

成品、出锅