鸡茸山药羹

6.6分
70人已做过
一般

配方

8种材料
山药 150克、鸡胸肉 200克、药芹 一根、盐 适量、黑胡椒 适量、麻油 适量、料酒 适量、玉米淀粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山药去皮切碎丁备用。
步骤2.
药芹切碎备用。
步骤3.
鸡胸肉剁成鸡茸，加入适量盐、料酒和黑胡椒腌制五分钟。
步骤4.
锅内加入适量清水，加入山药丁水开后改中火再煮五分钟。
步骤5.
然后加入鸡茸煮五分钟，然后再加入碎芹菜，加入盐调好味。
步骤6.
玉米淀粉勾芡，淋上麻油就可以享用了

窍门

水开后一定保持中火

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山药 黑胡椒 鸡胸肉 玉米淀粉 料酒 胡椒 勾芡

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鸡茸山药羹
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鸡茸山药羹
山药去皮切碎丁备用。
药芹切碎备用。
鸡胸肉剁成鸡茸，加入适量盐、料酒和黑胡椒腌制五分钟。
锅内加入适量清水，加入山药丁水开后改中火再煮五分钟。
然后加入鸡茸煮五分钟，然后再加入碎芹菜，加入盐调好味。
玉米淀粉勾芡，淋上麻油就可以享用了